べにばないんげん 全粒 茹で物 と大豆 ［納豆類］ 寺納豆の栄養素を比較
べにばないんげん 全粒 茹で物と大豆 ［納豆類］ 寺納豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | べにばないんげん 全粒 茹で物 | 大豆 ［納豆類］ 寺納豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.7 | 24.4 | 45.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | | 5 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 18.6 | -12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 6.1 | -5.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 8.1 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.3 | | 13.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.1 | | 12.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.1 | 25.9 | -9.8 | g | | 食物繊維総量 | 7.6 | 7.6 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.3 | 31.5 | -9.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 17.4 | -16.2 | g | | ナトリウム | 1 | 5600 | -5599 | mg | | カリウム | 440 | 1000 | -560 | mg | | カルシウム | 28 | 110 | -82 | mg | | マグネシウム | 50 | 140 | -90 | mg | | リン | 140 | 330 | -190 | mg | | 鉄 | 1.6 | 5.9 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.8 | -3 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.8 | -0.63 | mg | | マンガン | 0.58 | 1.7 | -1.12 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | Tr | 14 | -14 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 21 | 110 | -89 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 7.6 | -5.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 190 | -187 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.04 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.35 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 4.1 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 7.2 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.17 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | Tr | | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 39 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.81 | -0.63 | mg | | ビオチン | 3 | 19 | -16 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 14.2 | -14.2 | g | | 備考 | 別名： はなまめ | 別名： 塩辛納豆、浜納豆
ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |