べにばないんげん 全粒 茹で物 と大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の栄養素を比較
べにばないんげん 全粒 茹で物と大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | べにばないんげん 全粒 茹で物 | 大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.7 | 8.3 | 61.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 30.9 | -25.9 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 33.6 | -27.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 20.2 | -19.8 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 22.6 | -22 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.3 | 5.2 | 8.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.1 | 5 | 7.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.1 | 18.6 | -2.5 | g | | 食物繊維総量 | 7.6 | 17.3 | -9.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.3 | 30.7 | -8.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 4.8 | -3.6 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 440 | 1800 | -1360 | mg | | カルシウム | 28 | 250 | -222 | mg | | マグネシウム | 50 | 250 | -200 | mg | | リン | 140 | 580 | -440 | mg | | 鉄 | 1.6 | 9 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.5 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.17 | 1.11 | -0.94 | mg | | マンガン | 0.58 | 2.54 | -1.96 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | Tr | 1 | -1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 21 | 660 | -639 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 15 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 15 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 4.8 | -4.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 20 | -18.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 6.4 | -6.3 | mg | | ビタミンK | 3 | 36 | -33 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.77 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.29 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 11 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.45 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 220 | -197 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 1.68 | -1.5 | mg | | ビオチン | 3 | 33 | -30 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： はなまめ | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |