べにばないんげん 全粒 茹で物 と大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の栄養素を比較
べにばないんげん 全粒 茹で物と大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | べにばないんげん 全粒 茹で物 | 大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.7 | 12.5 | 57.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 31.2 | -26.2 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 32.8 | -26.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 17.9 | -17.5 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 19.5 | -18.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.3 | 7.7 | 5.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.1 | 7.3 | 4.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.1 | 18.4 | -2.3 | g | | 食物繊維総量 | 7.6 | 15.6 | -8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.3 | 30.8 | -8.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 4.4 | -3.2 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 440 | 1800 | -1360 | mg | | カルシウム | 28 | 170 | -142 | mg | | マグネシウム | 50 | 220 | -170 | mg | | リン | 140 | 460 | -320 | mg | | 鉄 | 1.6 | 8.9 | -7.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.9 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.17 | 1.01 | -0.84 | mg | | マンガン | 0.58 | | 0.58 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | Tr | 2 | -2 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 21 | 41 | -20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 9 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.1 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 19 | -17.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 8.1 | -8 | mg | | ビタミンK | 3 | 34 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.84 | -0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 10 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.59 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 260 | -237 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 1.64 | -1.46 | mg | | ビオチン | 3 | 33 | -30 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： はなまめ | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |