べにばないんげん 全粒 茹で物 とあずき 全粒 乾の栄養素を比較
べにばないんげん 全粒 茹で物とあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | べにばないんげん 全粒 茹で物 | あずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.7 | 14.2 | 55.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 17.8 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 20.8 | -14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 2 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.3 | 46.5 | -33.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.1 | 42.3 | -30.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.1 | 37.7 | -21.6 | g | | 食物繊維総量 | 7.6 | 24.8 | -17.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.3 | 59.6 | -37.3 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 1.2 | 3.4 | -2.2 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 440 | 1300 | -860 | mg | | カルシウム | 28 | 70 | -42 | mg | | マグネシウム | 50 | 130 | -80 | mg | | リン | 140 | 350 | -210 | mg | | 鉄 | 1.6 | 5.5 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.4 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.68 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.58 | 1.09 | -0.51 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | Tr | 1 | -1 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 21 | 210 | -189 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 9 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 3 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | ビタミンK | 3 | 8 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.46 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 6.2 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.4 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 130 | -107 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 1.02 | -0.84 | mg | | ビオチン | 3 | 9.6 | -6.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： はなまめ | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |