べにばないんげん 全粒 茹で物 とでん粉製品 はるさめ 緑豆はるさめ 乾の栄養素を比較
べにばないんげん 全粒 茹で物とでん粉製品 はるさめ 緑豆はるさめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | べにばないんげん 全粒 茹で物 | でん粉製品 はるさめ 緑豆はるさめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.7 | 11.8 | 57.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | | 5 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 0.2 | 6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | | 0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.3 | 88.5 | -75.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.1 | 80.4 | -68.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.1 | 83.4 | -67.3 | g | | 食物繊維総量 | 7.6 | 4.1 | 3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.3 | 87.5 | -65.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | ナトリウム | 1 | 14 | -13 | mg | | カリウム | 440 | 13 | 427 | mg | | カルシウム | 28 | 20 | 8 | mg | | マグネシウム | 50 | 3 | 47 | mg | | リン | 140 | 10 | 130 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.01 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.58 | 0.02 | 0.56 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | Tr | 1 | -1 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 21 | 1 | 20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 0 | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | (Tr) | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 0 | 23 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0 | 0.18 | mg | | ビオチン | 3 | | 3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： はなまめ | 主原料： 緑豆でん粉 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |