べにばないんげん 全粒 茹で物 と洋風料理 フライ類 メンチカツの栄養素を比較
べにばないんげん 全粒 茹で物と洋風料理 フライ類 メンチカツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | べにばないんげん 全粒 茹で物 | 洋風料理 フライ類 メンチカツ | 差 | 単位 | | 水分 | 69.7 | 50.3 | 19.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 9.4 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 10.7 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 17.7 | -17.3 | g | | コレステロール | 0 | 26 | -26 | mg | | 脂質 | 0.6 | 18.7 | -18.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.3 | 19.3 | -6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.1 | 16.3 | -4.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.1 | 19.3 | -3.2 | g | | 食物繊維総量 | 7.6 | 1.7 | 5.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.3 | 18.7 | 3.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.5 | -0.3 | g | | ナトリウム | 1 | 350 | -349 | mg | | カリウム | 440 | 240 | 200 | mg | | カルシウム | 28 | 24 | 4 | mg | | マグネシウム | 50 | 27 | 23 | mg | | リン | 140 | 96 | 44 | mg | | 鉄 | 1.6 | 1.2 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.12 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.58 | 0.25 | 0.33 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | Tr | 5 | -5 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 21 | 1 | 20 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | | 19 | -19 | μg | | β-カロテン | | 46 | -46 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 55 | -54 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.4 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 5.3 | -3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | ビタミンK | 3 | 19 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.14 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.9 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 3.7 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.14 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 23 | 28 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.5 | -0.32 | mg | | ビオチン | 3 | 1.6 | 1.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | 別名： はなまめ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |