べにばないんげん 全粒 茹で物 と香辛料類 こしょう 混合 粉の栄養素を比較
べにばないんげん 全粒 茹で物と香辛料類 こしょう 混合 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | べにばないんげん 全粒 茹で物 | 香辛料類 こしょう 混合 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.7 | 12.5 | 57.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 7.4 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 10.6 | -4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 5.7 | -5.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 6.2 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.3 | 42.4 | -29.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.1 | 38.6 | -26.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.1 | 72 | -55.9 | g | | 食物繊維総量 | 7.6 | | 7.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.3 | 68.3 | -46 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.4 | -1.2 | g | | ナトリウム | 1 | 35 | -34 | mg | | カリウム | 440 | 680 | -240 | mg | | カルシウム | 28 | 330 | -302 | mg | | マグネシウム | 50 | 120 | -70 | mg | | リン | 140 | 150 | -10 | mg | | 鉄 | 1.6 | 14 | -12.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.17 | 1.1 | -0.93 | mg | | マンガン | 0.58 | | 0.58 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | Tr | 2 | -2 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 21 | 17 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-カロテン | | 84 | -84 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 89 | -88 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 7 | -7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.06 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.18 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 1.8 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 0 | 23 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | | 0.18 | mg | | ビオチン | 3 | 15 | -12 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： はなまめ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |