べにばないんげん 全粒 茹で物 と調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みその栄養素を比較
べにばないんげん 全粒 茹で物と調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | べにばないんげん 全粒 茹で物 | 調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 69.7 | 45.7 | 24 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 11.3 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 13.1 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 5.4 | -5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 5.5 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.3 | | 13.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.1 | | 12.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.1 | 18.9 | -2.8 | g | | 食物繊維総量 | 7.6 | 4.1 | 3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.3 | 21.1 | 1.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 14.6 | -13.4 | g | | ナトリウム | 1 | 5100 | -5099 | mg | | カリウム | 440 | 440 | 0 | mg | | カルシウム | 28 | 130 | -102 | mg | | マグネシウム | 50 | 80 | -30 | mg | | リン | 140 | 200 | -60 | mg | | 鉄 | 1.6 | 4.3 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.35 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.58 | | 0.58 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | Tr | 8 | -8 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 21 | 72 | -51 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 5.2 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 11 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.03 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 3.5 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | Tr | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 42 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.23 | -0.05 | mg | | ビオチン | 3 | 14 | -11 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 13 | -13 | g | | 備考 | 別名： はなまめ | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |