べにばないんげん 全粒 茹で物 ともろこし 玄穀の栄養素を比較
べにばないんげん 全粒 茹で物ともろこし 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | べにばないんげん 全粒 茹で物 | もろこし 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.7 | 12 | 57.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 9 | -4 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 10.3 | -4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 4.7 | -4.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 4.7 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.3 | 65.6 | -52.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.1 | 59.7 | -47.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.1 | 62.7 | -46.6 | g | | 食物繊維総量 | 7.6 | 9.7 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.3 | 71.1 | -48.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.9 | -0.7 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 440 | 590 | -150 | mg | | カルシウム | 28 | 16 | 12 | mg | | マグネシウム | 50 | 160 | -110 | mg | | リン | 140 | 430 | -290 | mg | | 鉄 | 1.6 | 3.3 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.7 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.44 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.58 | 1.63 | -1.05 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | Tr | 1 | -1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 21 | 34 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 2.3 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.35 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 6 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 8 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.31 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 54 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 1.42 | -1.24 | mg | | ビオチン | 3 | 15 | -12 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： はなまめ | 別名： こうりゃん、ソルガム、たかきび、マイロ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |