べにばないんげん 全粒 茹で物 ととうもろこし コーンミール 黄色種の栄養素を比較
べにばないんげん 全粒 茹で物ととうもろこし コーンミール 黄色種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | べにばないんげん 全粒 茹で物 | とうもろこし コーンミール 黄色種 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.7 | 14 | 55.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 7 | -2 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 8.3 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 4 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.3 | 79.7 | -66.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.1 | 72.5 | -60.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.1 | 66.1 | -50 | g | | 食物繊維総量 | 7.6 | 8 | -0.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.3 | 72.4 | -50.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 440 | 220 | 220 | mg | | カルシウム | 28 | 5 | 23 | mg | | マグネシウム | 50 | 99 | -49 | mg | | リン | 140 | 130 | 10 | mg | | 鉄 | 1.6 | 1.5 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.4 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.16 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.58 | 0.38 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 21 | | 21 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | | 100 | -100 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 100 | -100 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 160 | -159 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 13 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 4.1 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.15 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 1.6 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.43 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 28 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.57 | -0.39 | mg | | ビオチン | 3 | | 3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： はなまめ | 別名： とうきび
歩留り： 75～80 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |