べにばないんげん 全粒 茹で物 と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ばら 脂身つき 焼きの栄養素を比較
べにばないんげん 全粒 茹で物と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ばら 脂身つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | べにばないんげん 全粒 茹で物 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ばら 脂身つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 69.7 | 37.1 | 32.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 16.5 | -11.5 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 19.6 | -13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 41.9 | -41.5 | g | | コレステロール | 0 | 81 | -81 | mg | | 脂質 | 0.6 | 43.9 | -43.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.3 | 0.1 | 13.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.1 | 0.1 | 12 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.1 | 3.6 | 12.5 | g | | 食物繊維総量 | 7.6 | 0 | 7.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.3 | 0.1 | 22.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | g | | ナトリウム | 1 | 56 | -55 | mg | | カリウム | 440 | 270 | 170 | mg | | カルシウム | 28 | 4 | 24 | mg | | マグネシウム | 50 | 17 | 33 | mg | | リン | 140 | 140 | 0 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.7 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.05 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.58 | 0 | 0.58 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | Tr | 18 | -18 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 21 | 1 | 20 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 11 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 8 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.57 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 6.5 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 10 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.27 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.7 | -0.7 | μg | | 葉酸 | 23 | 1 | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.68 | -0.5 | mg | | ビオチン | 3 | 4.7 | -1.7 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： はなまめ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |