べにばないんげん 全粒 茹で物 と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラの栄養素を比較
べにばないんげん 全粒 茹で物と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | べにばないんげん 全粒 茹で物 | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラ | 差 | 単位 | | 水分 | 69.7 | 48.4 | 21.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 28.8 | -23.8 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 32.6 | -26.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 11.7 | -11.3 | g | | コレステロール | 0 | 480 | -480 | mg | | 脂質 | 0.6 | 15.6 | -15 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.3 | 0.2 | 13.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.1 | 0.2 | 11.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.1 | 7.9 | 8.2 | g | | 食物繊維総量 | 7.6 | 0 | 7.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.3 | 0.2 | 22.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 3.2 | -2 | g | | ナトリウム | 1 | 910 | -909 | mg | | カリウム | 440 | 210 | 230 | mg | | カルシウム | 28 | 94 | -66 | mg | | マグネシウム | 50 | 95 | -45 | mg | | リン | 140 | 530 | -390 | mg | | 鉄 | 1.6 | 2 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.1 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.76 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.58 | 0.06 | 0.52 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 21 | | 21 | μg | | レチノール | 0 | 330 | -330 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 330 | -330 | μg | | ビタミンD | 0 | 44 | -44 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 9.1 | -9.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 0 | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.42 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.55 | -0.5 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 6.1 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 47 | -47 | μg | | 葉酸 | 23 | 100 | -77 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 2.36 | -2.18 | mg | | ビオチン | 3 | | 3 | μg | | ビタミンC | Tr | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 備考 | 別名： はなまめ | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |