べにばないんげん 全粒 乾 とまいたけ 乾の栄養素を比較
べにばないんげん 全粒 乾とまいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | べにばないんげん 全粒 乾 | まいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 9.3 | 6.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 | 12.8 | 1 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 21.9 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 2.4 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 3.9 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.2 | 3.6 | 32.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.1 | 3.4 | 29.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.4 | 29.5 | 8.9 | g | | 食物繊維総量 | 26.7 | 40.9 | -14.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.2 | 59.9 | 1.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 5 | -0.5 | g | | ナトリウム | 1 | 3 | -2 | mg | | カリウム | 1700 | 2500 | -800 | mg | | カルシウム | 78 | 2 | 76 | mg | | マグネシウム | 190 | 100 | 90 | mg | | リン | 430 | 700 | -270 | mg | | 鉄 | 5.4 | 2.6 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 6.9 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.74 | 1.78 | -1.04 | mg | | マンガン | 1.5 | 0.47 | 1.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 14 | -13 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 41 | 9 | 32 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 20 | -20 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.2 | 0 | 3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.67 | 1.24 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 1.92 | -1.77 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 64 | -61.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 69 | -63.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.28 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 140 | 220 | -80 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 3.67 | -2.86 | mg | | ビオチン | 8.4 | 240 | -231.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： はなまめ | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |