べにばないんげん 全粒 乾 と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍の栄養素を比較
べにばないんげん 全粒 乾と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | べにばないんげん 全粒 乾 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 71.8 | -56.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 | 2.4 | 11.4 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 2.9 | 14.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 5 | -3.8 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 5.8 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.2 | 16.4 | 19.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.1 | 15.2 | 17.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.4 | 15.4 | 23 | g | | 食物繊維総量 | 26.7 | 4.7 | 22 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.2 | 18.9 | 42.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 4.5 | 0.6 | 3.9 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 1700 | 230 | 1470 | mg | | カルシウム | 78 | 3 | 75 | mg | | マグネシウム | 190 | 23 | 167 | mg | | リン | 430 | 78 | 352 | mg | | 鉄 | 5.4 | 0.3 | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 0.5 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.74 | 0.04 | 0.7 | mg | | マンガン | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 2 | Tr | 2 | μg | | モリブデン | 41 | 5 | 36 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | | 38 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 74 | -70 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.2 | 1.5 | 1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンK | 8 | 6 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.67 | 0.1 | 0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1.9 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 2.3 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.09 | 0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 140 | 56 | 84 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.37 | 0.44 | mg | | ビオチン | 8.4 | 3.3 | 5.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： はなまめ | 穂軸を除いた実（尖帽を除いた種子）のみ
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |