べにばないんげん 全粒 乾 と（にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げの栄養素を比較
べにばないんげん 全粒 乾と（にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | べにばないんげん 全粒 乾 | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 80.6 | -65.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 | 0.7 | 13.1 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 1 | 16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 3.3 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 3.5 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.2 | 8.2 | 28 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.1 | 8.1 | 25 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.4 | 12.9 | 25.5 | g | | 食物繊維総量 | 26.7 | 1.1 | 25.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.2 | 13.9 | 47.3 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 4.5 | 1 | 3.5 | g | | ナトリウム | 1 | 39 | -38 | mg | | カリウム | 1700 | 380 | 1320 | mg | | カルシウム | 78 | 36 | 42 | mg | | マグネシウム | 190 | 13 | 177 | mg | | リン | 430 | 35 | 395 | mg | | 鉄 | 5.4 | 0.3 | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 0.3 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.74 | 0.05 | 0.69 | mg | | マンガン | 1.5 | 0.14 | 1.36 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 0 | 1 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 41 | 1 | 40 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 1400 | -1400 | μg | | β-カロテン | | 3200 | -3200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 3900 | -3896 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 330 | -330 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.2 | 1.1 | 2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンK | 8 | 34 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.67 | 0.1 | 0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 0.9 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 1.1 | 4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.15 | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 140 | 28 | 112 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.5 | 0.31 | mg | | ビオチン | 8.4 | 3.7 | 4.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： はなまめ | 別名： フライドキャロット
根端、葉柄基部及び皮を除いたもの
植物油（なたね油）
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |