べにばないんげん 全粒 乾 とらっかせい 大粒種 乾の栄養素を比較
べにばないんげん 全粒 乾とらっかせい 大粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | べにばないんげん 全粒 乾 | らっかせい 大粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 6 | 9.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 | 24 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 25.2 | -8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 46.4 | -45.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 47 | -45.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.2 | 10.7 | 25.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.1 | 10 | 23.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.4 | 12.4 | 26 | g | | 食物繊維総量 | 26.7 | 8.5 | 18.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.2 | 19.4 | 41.8 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 4.5 | 2.3 | 2.2 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 1700 | 740 | 960 | mg | | カルシウム | 78 | 49 | 29 | mg | | マグネシウム | 190 | 170 | 20 | mg | | リン | 430 | 380 | 50 | mg | | 鉄 | 5.4 | 1.6 | 3.8 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 2.3 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.74 | 0.59 | 0.15 | mg | | マンガン | 1.5 | 1.56 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 20 | -19 | μg | | クロム | 2 | 4 | -2 | μg | | モリブデン | 41 | 88 | -47 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 8 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.2 | 7.1 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.67 | 0.41 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.1 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 20 | -17.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 24 | -18.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.49 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 140 | 76 | 64 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 2.56 | -1.75 | mg | | ビオチン | 8.4 | 92 | -83.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： はなまめ | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 26 % 及び種皮 4 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |