べにばないんげん 全粒 乾 と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の栄養素を比較
べにばないんげん 全粒 乾と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | べにばないんげん 全粒 乾 | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 52.5 | -37.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 | 9.4 | 4.4 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 10.3 | 6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 4.7 | -3.5 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1.7 | 5.1 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.2 | 10.5 | 25.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.1 | 10.3 | 22.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.4 | 18.2 | 20.2 | g | | 食物繊維総量 | 26.7 | 4.9 | 21.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.2 | 22.2 | 39 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 4.5 | 9.8 | -5.3 | g | | ナトリウム | 1 | 3800 | -3799 | mg | | カリウム | 1700 | 410 | 1290 | mg | | カルシウム | 78 | 63 | 15 | mg | | マグネシウム | 190 | 55 | 135 | mg | | リン | 430 | 150 | 280 | mg | | 鉄 | 5.4 | 1.4 | 4 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 1 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.74 | 0.32 | 0.42 | mg | | マンガン | 1.5 | 0.64 | 0.86 | mg | | ヨウ素 | 0 | 29 | -29 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 41 | 60 | -19 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 3 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.2 | 4.8 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | ビタミンK | 8 | 14 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.67 | 0.1 | 0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.09 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 0.9 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 2.6 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.13 | 0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 140 | 40 | 100 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.27 | 0.54 | mg | | ビオチン | 8.4 | 8.9 | -0.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.7 | -9.7 | g | | 備考 | 別名： はなまめ | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：87mL、100 mL：115g)
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可食部100g当たりの成分です。 |