べにばないんげん 全粒 乾 と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の栄養素を比較
べにばないんげん 全粒 乾と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | べにばないんげん 全粒 乾 | 調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 52.6 | -37.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 | 5.6 | 8.2 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 6.3 | 10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 10.8 | -9.6 | g | | コレステロール | 0 | 460 | -460 | mg | | 脂質 | 1.7 | 13.1 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.2 | 20.3 | 15.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.1 | 19.4 | 13.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.4 | 23 | 15.4 | g | | 食物繊維総量 | 26.7 | 0 | 26.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.2 | 20 | 41.2 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 4.5 | 6.4 | -1.9 | g | | ナトリウム | 1 | 2300 | -2299 | mg | | カリウム | 1700 | 47 | 1653 | mg | | カルシウム | 78 | 57 | 21 | mg | | マグネシウム | 190 | 6 | 184 | mg | | リン | 430 | 210 | 220 | mg | | 鉄 | 5.4 | 1.8 | 3.6 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 1.4 | 2 | mg | | 銅 | 0.74 | 0.05 | 0.69 | mg | | マンガン | 1.5 | 0.03 | 1.47 | mg | | ヨウ素 | 0 | 41 | -41 | μg | | セレン | 1 | 18 | -17 | μg | | クロム | 2 | (Tr) | 2 | μg | | モリブデン | 41 | 5 | 36 | μg | | レチノール | 0 | 260 | -260 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 16 | -16 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 9 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 270 | -270 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.6 | -4.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.2 | 0.6 | 2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | ビタミンK | 8 | 15 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.67 | 0.08 | 0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.18 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 2.5 | (Tr) | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 1.5 | 4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.12 | 0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 140 | 59 | 81 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 1.38 | -0.57 | mg | | ビオチン | 8.4 | 25 | -16.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.7 | -5.7 | g | | 備考 | 別名： はなまめ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |