べにばないんげん 全粒 乾 と鶏卵 全卵 茹で物の栄養素を比較
べにばないんげん 全粒 乾と鶏卵 全卵 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | べにばないんげん 全粒 乾 | 鶏卵 全卵 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 76.7 | -61.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 | 11.2 | 2.6 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 12.5 | 4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 9 | -7.8 | g | | コレステロール | 0 | 380 | -380 | mg | | 脂質 | 1.7 | 10.4 | -8.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.2 | 0.3 | 35.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.1 | 0.3 | 32.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.4 | 2.1 | 36.3 | g | | 食物繊維総量 | 26.7 | 0 | 26.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.2 | 0.3 | 60.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 1 | 3.5 | g | | ナトリウム | 1 | 140 | -139 | mg | | カリウム | 1700 | 130 | 1570 | mg | | カルシウム | 78 | 47 | 31 | mg | | マグネシウム | 190 | 11 | 179 | mg | | リン | 430 | 170 | 260 | mg | | 鉄 | 5.4 | 1.5 | 3.9 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 1.1 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.74 | 0.05 | 0.69 | mg | | マンガン | 1.5 | 0.03 | 1.47 | mg | | ヨウ素 | 0 | 20 | -20 | μg | | セレン | 1 | 25 | -24 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 41 | 2 | 39 | μg | | レチノール | 0 | 160 | -160 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 4 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 170 | -170 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.2 | 0.4 | 2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 8 | 11 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.67 | 0.06 | 0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.32 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 0.1 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 3.3 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.09 | 0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | 140 | 48 | 92 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 1.18 | -0.37 | mg | | ビオチン | 8.4 | 25 | -16.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： はなまめ | 廃棄部位：卵殻
卵黄：卵白＝31：69
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 0.8 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |