べにばないんげん 全粒 乾 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
べにばないんげん 全粒 乾と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | べにばないんげん 全粒 乾 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 3.6 | 11.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 | 26.5 | -12.7 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 32 | -14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 10.4 | -9.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 11.6 | -9.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.2 | 29.6 | 6.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.1 | 27.5 | 5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.4 | 40.7 | -2.3 | g | | 食物繊維総量 | 26.7 | 14.3 | 12.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.2 | 48.3 | 12.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 4.5 | 0 | g | | ナトリウム | 1 | 3 | -2 | mg | | カリウム | 1700 | 1100 | 600 | mg | | カルシウム | 78 | 42 | 36 | mg | | マグネシウム | 190 | 310 | -120 | mg | | リン | 430 | 1100 | -670 | mg | | 鉄 | 5.4 | 9.4 | -4 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 16 | -12.6 | mg | | 銅 | 0.74 | 0.89 | -0.15 | mg | | マンガン | 1.5 | | 1.5 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 41 | | 41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 63 | -59 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 28 | -27.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | γ-トコフェロール | 3.2 | 0 | 3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 8 | 2 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.67 | 1.82 | -1.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.71 | -0.56 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 4.2 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 10 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 1.24 | -0.73 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 140 | 390 | -250 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 1.34 | -0.53 | mg | | ビオチン | 8.4 | | 8.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： はなまめ | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |