べにばないんげん 全粒 乾 と魚類 （あじ類） まあじ 皮つき フライの栄養素を比較
べにばないんげん 全粒 乾と魚類 （あじ類） まあじ 皮つき フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | べにばないんげん 全粒 乾 | 魚類 （あじ類） まあじ 皮つき フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 52.3 | -36.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 | 16.6 | -2.8 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 20.1 | -2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 17 | -15.8 | g | | コレステロール | 0 | 80 | -80 | mg | | 脂質 | 1.7 | 18.2 | -16.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.2 | 8.5 | 27.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.1 | 7.8 | 25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.4 | 12.7 | 25.7 | g | | 食物繊維総量 | 26.7 | | 26.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.2 | 7.9 | 53.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 1.4 | 3.1 | g | | ナトリウム | 1 | 160 | -159 | mg | | カリウム | 1700 | 330 | 1370 | mg | | カルシウム | 78 | 100 | -22 | mg | | マグネシウム | 190 | 35 | 155 | mg | | リン | 430 | 250 | 180 | mg | | 鉄 | 5.4 | 0.8 | 4.6 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 1.2 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.74 | 0.08 | 0.66 | mg | | マンガン | 1.5 | 0.11 | 1.39 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 41 | | 41 | μg | | レチノール | 0 | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 1 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 16 | -16 | μg | | ビタミンD | 0 | 7 | -7 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.4 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.2 | 5.9 | -2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 23 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.67 | 0.12 | 0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.15 | 0 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 4.6 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 8.2 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.15 | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.5 | -7.5 | μg | | 葉酸 | 140 | 10 | 130 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.53 | 0.28 | mg | | ビオチン | 8.4 | | 8.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： はなまめ | 別名： あじ
三枚におろしたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |