ひよこまめ 全粒 フライ 味付け と（こんぶ類） がごめこんぶ 素干しの栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 フライ 味付けと（こんぶ類） がごめこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 フライ 味付け | （こんぶ類） がごめこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 8.3 | -3.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | 6.3 | 9.4 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 7.9 | 10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.1 | 0.4 | 7.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 10.4 | 0.5 | 9.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47 | 29.6 | 17.4 | g | | 食物繊維総量 | 21 | 34.2 | -13.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 62.1 | 0.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 21.2 | -17.6 | g | | ナトリウム | 700 | 3000 | -2300 | mg | | カリウム | 690 | 5700 | -5010 | mg | | カルシウム | 73 | 750 | -677 | mg | | マグネシウム | 110 | 660 | -550 | mg | | リン | 370 | 320 | 50 | mg | | 鉄 | 4.2 | 3.3 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.8 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.78 | 0.03 | 0.75 | mg | | マンガン | 2.2 | 0.22 | 1.98 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 1200 | -1196 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 29 | -29 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 1200 | -1196 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 98 | -98 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.6 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 9.2 | 0 | 9.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 23 | 170 | -147 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.21 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.32 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 3 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.03 | 0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 100 | 42 | 58 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.13 | 0.22 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 7.6 | -5.8 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 別名： がごめ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |