ひよこまめ 全粒 フライ 味付け とあおさ 素干しの栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 フライ 味付けとあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 フライ 味付け | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 16.9 | -12.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | 16.9 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 22.1 | -3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.1 | 0.4 | 7.7 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 10.4 | 0.6 | 9.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47 | 18 | 29 | g | | 食物繊維総量 | 21 | 29.1 | -8.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 41.7 | 20.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 18.7 | -15.1 | g | | ナトリウム | 700 | 3900 | -3200 | mg | | カリウム | 690 | 3200 | -2510 | mg | | カルシウム | 73 | 490 | -417 | mg | | マグネシウム | 110 | 3200 | -3090 | mg | | リン | 370 | 160 | 210 | mg | | 鉄 | 4.2 | 5.3 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1.2 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.78 | 0.8 | -0.02 | mg | | マンガン | 2.2 | 17 | -14.8 | mg | | ヨウ素 | | 2200 | -2200 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 160 | -160 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 4 | 2500 | -2496 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 2700 | -2696 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 1.1 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 9.2 | 0 | 9.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 23 | 5 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.07 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.48 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 10 | -9.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 16 | -12.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.09 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 100 | 180 | -80 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.44 | -0.09 | mg | | ビオチン | | 31 | -31 | μg | | ビタミンC | Tr | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 9.9 | -8.1 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |