ひよこまめ 全粒 フライ 味付け とまいたけ 乾の栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 フライ 味付けとまいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 フライ 味付け | まいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 9.3 | -4.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | 12.8 | 2.9 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 21.9 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.1 | 2.4 | 5.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 10.4 | 3.9 | 6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.6 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.4 | -3.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47 | 29.5 | 17.5 | g | | 食物繊維総量 | 21 | 40.9 | -19.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 59.9 | 2.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 5 | -1.4 | g | | ナトリウム | 700 | 3 | 697 | mg | | カリウム | 690 | 2500 | -1810 | mg | | カルシウム | 73 | 2 | 71 | mg | | マグネシウム | 110 | 100 | 10 | mg | | リン | 370 | 700 | -330 | mg | | 鉄 | 4.2 | 2.6 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 6.9 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.78 | 1.78 | -1 | mg | | マンガン | 2.2 | 0.47 | 1.73 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 20 | -20 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 9.2 | 0 | 9.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 23 | 0 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 1.24 | -1.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.92 | -1.82 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 64 | -63.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 69 | -65.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.28 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 100 | 220 | -120 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 3.67 | -3.32 | mg | | ビオチン | | 240 | -240 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |