ひよこまめ 全粒 フライ 味付け とにがうり 果実 油いための栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 フライ 味付けとにがうり 果実 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 フライ 味付け | にがうり 果実 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 90.3 | -85.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | 0.8 | 14.9 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 1.2 | 17.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.1 | 3.2 | 4.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 10.4 | 3.3 | 7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47 | 2.3 | 44.7 | g | | 食物繊維総量 | 21 | 2.8 | 18.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 4.6 | 58 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 0.6 | 3 | g | | ナトリウム | 700 | 1 | 699 | mg | | カリウム | 690 | 260 | 430 | mg | | カルシウム | 73 | 14 | 59 | mg | | マグネシウム | 110 | 15 | 95 | mg | | リン | 370 | 33 | 337 | mg | | 鉄 | 4.2 | 0.5 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.2 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.78 | 0.05 | 0.73 | mg | | マンガン | 2.2 | 0.11 | 2.09 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-カロテン | 4 | 180 | -176 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 230 | -226 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 19 | -19 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.9 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 9.2 | 0.1 | 9.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 23 | 45 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.05 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 0.6 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.07 | 0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 100 | 79 | 21 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.41 | -0.06 | mg | | ビオチン | | 0.5 | -0.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 75 | -75 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 別名： つるれいし、ゴーヤ
両端、わた及び種子を除いたもの
植物油（調合油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： (Tr) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |