ひよこまめ 全粒 フライ 味付け と大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 フライ 味付けと大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 フライ 味付け | 大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 12.5 | -7.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | 31.2 | -15.5 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 32.8 | -14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.1 | 17.9 | -9.8 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 10.4 | 19.5 | -9.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.7 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7.3 | -7.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47 | 18.4 | 28.6 | g | | 食物繊維総量 | 21 | 15.6 | 5.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 30.8 | 31.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 4.4 | -0.8 | g | | ナトリウム | 700 | 1 | 699 | mg | | カリウム | 690 | 1800 | -1110 | mg | | カルシウム | 73 | 170 | -97 | mg | | マグネシウム | 110 | 220 | -110 | mg | | リン | 370 | 460 | -90 | mg | | 鉄 | 4.2 | 8.9 | -4.7 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 3.9 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.78 | 1.01 | -0.23 | mg | | マンガン | 2.2 | | 2.2 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 9 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 9 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 2.1 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 9.2 | 19 | -9.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 8.1 | -7 | mg | | ビタミンK | 23 | 34 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.84 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 10 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.59 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 100 | 260 | -160 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 1.64 | -1.29 | mg | | ビオチン | | 33 | -33 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |