ひよこまめ 全粒 フライ 味付け と芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （生を揚げたもの）の栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 フライ 味付けと芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （生を揚げたもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 フライ 味付け | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （生を揚げたもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 64.2 | -59.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | 2.1 | 13.6 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 2.7 | 16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.1 | 5.5 | 2.6 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 10.4 | 5.9 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 25.1 | -25.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 23 | -23 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47 | 22.6 | 24.4 | g | | 食物繊維総量 | 21 | 3.9 | 17.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 26.2 | 36.4 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 3.6 | 1 | 2.6 | g | | ナトリウム | 700 | 1 | 699 | mg | | カリウム | 690 | 570 | 120 | mg | | カルシウム | 73 | 5 | 68 | mg | | マグネシウム | 110 | 29 | 81 | mg | | リン | 370 | 78 | 292 | mg | | 鉄 | 4.2 | 0.5 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.4 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.78 | 0.14 | 0.64 | mg | | マンガン | 2.2 | 0.48 | 1.72 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 4 | 13 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 14 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 1.2 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 9.2 | 2.3 | 6.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | ビタミンK | 23 | 11 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.1 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 2.6 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.24 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 100 | 24 | 76 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.5 | -0.15 | mg | | ビオチン | | 0.7 | -0.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
表層を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |