ひよこまめ 全粒 フライ 味付け と芋類 （さといも類） セレベス 球茎 生の栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 フライ 味付けと芋類 （さといも類） セレベス 球茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 フライ 味付け | 芋類 （さといも類） セレベス 球茎 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 76.4 | -71.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | 1.7 | 14 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 2.2 | 16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.1 | 0.2 | 7.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 10.4 | 0.3 | 10.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 17.1 | -17.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 15.6 | -15.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47 | 17.3 | 29.7 | g | | 食物繊維総量 | 21 | 2.3 | 18.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 19.8 | 42.8 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 3.6 | 1.3 | 2.3 | g | | ナトリウム | 700 | 0 | 700 | mg | | カリウム | 690 | 660 | 30 | mg | | カルシウム | 73 | 18 | 55 | mg | | マグネシウム | 110 | 29 | 81 | mg | | リン | 370 | 97 | 273 | mg | | 鉄 | 4.2 | 0.6 | 3.6 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.7 | 2 | mg | | 銅 | 0.78 | 0.15 | 0.63 | mg | | マンガン | 2.2 | 0.32 | 1.88 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 24 | -24 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 14 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 15 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.6 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 9.2 | 0 | 9.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 23 | 0 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.1 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.7 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 2.4 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.21 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 100 | 28 | 72 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.48 | -0.13 | mg | | ビオチン | | 3 | -3 | μg | | ビタミンC | Tr | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 別名： あかめいも
廃棄部位： 表層 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |