ひよこまめ 全粒 フライ 味付け と調味料類 （みそ類） 減塩みその栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 フライ 味付けと調味料類 （みそ類） 減塩みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 フライ 味付け | 調味料類 （みそ類） 減塩みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 46 | -41.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | 9.1 | 6.6 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 11 | 7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.1 | 5.7 | 2.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 10.4 | 5.9 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 12.9 | -12.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.5 | -12.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47 | 23.3 | 23.7 | g | | 食物繊維総量 | 21 | 4.3 | 16.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 25.7 | 36.9 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 3.6 | 11.4 | -7.8 | g | | ナトリウム | 700 | 4200 | -3500 | mg | | カリウム | 690 | 480 | 210 | mg | | カルシウム | 73 | 62 | 11 | mg | | マグネシウム | 110 | 71 | 39 | mg | | リン | 370 | 170 | 200 | mg | | 鉄 | 4.2 | 1.7 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1.4 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.78 | 0.29 | 0.49 | mg | | マンガン | 2.2 | 0.73 | 1.47 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 3 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 3 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.6 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 9.2 | 5.3 | 3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 2.3 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 23 | | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.1 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 2.7 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.16 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 100 | 75 | 25 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.27 | 0.08 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 10.7 | -8.9 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |