ひよこまめ 全粒 フライ 味付け とケーキ・ペストリー類 バターケーキの栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 フライ 味付けとケーキ・ペストリー類 バターケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 フライ 味付け | ケーキ・ペストリー類 バターケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 20 | -15.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | 5.3 | 10.4 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 5.8 | 13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.1 | 23.2 | -15.1 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 10.4 | 25.3 | -14.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 50.8 | -50.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 47.4 | -47.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47 | 49.8 | -2.8 | g | | 食物繊維総量 | 21 | 0.7 | 20.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 48 | 14.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 0.9 | 2.7 | g | | ナトリウム | 700 | 240 | 460 | mg | | カリウム | 690 | 74 | 616 | mg | | カルシウム | 73 | 22 | 51 | mg | | マグネシウム | 110 | 7 | 103 | mg | | リン | 370 | 67 | 303 | mg | | 鉄 | 4.2 | 0.6 | 3.6 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.4 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.78 | 0.04 | 0.74 | mg | | マンガン | 2.2 | 0.12 | 2.08 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 4 | 51 | -47 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 52 | -48 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 140 | -140 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.8 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 9.2 | 0.2 | 9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 23 | 8 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.05 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 1.5 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.03 | 0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 100 | 16 | 84 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.48 | -0.13 | mg | | ビオチン | | 7 | -7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.6 | 1.2 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | パウンドケーキ、マドレーヌを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |