ひよこまめ 全粒 フライ 味付け と畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 茹で物の栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 フライ 味付けと畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 フライ 味付け | 畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 39.6 | -35 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | 20.2 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 21.3 | -2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.1 | 35 | -26.9 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 10.4 | 36.7 | -26.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47 | 4.5 | 42.5 | g | | 食物繊維総量 | 21 | 0 | 21 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 0.2 | 62.4 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 3.6 | 0.5 | 3.1 | g | | ナトリウム | 700 | 25 | 675 | mg | | カリウム | 690 | 120 | 570 | mg | | カルシウム | 73 | 3 | 70 | mg | | マグネシウム | 110 | 14 | 96 | mg | | リン | 370 | 130 | 240 | mg | | 鉄 | 4.2 | 4.2 | 0 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 5.6 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.78 | 0.19 | 0.59 | mg | | マンガン | 2.2 | 0.01 | 2.19 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 20 | -20 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 2 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 2 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 1 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 9.2 | 0.1 | 9.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 23 | 7 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.08 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.35 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.7 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 7.4 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.13 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.9 | -3.9 | μg | | 葉酸 | 100 | 7 | 93 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.71 | -0.36 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 別名： はらみ、さがり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |