ひよこまめ 全粒 フライ 味付け と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 茹での栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 フライ 味付けと畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 茹での比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 フライ 味付け | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 39.1 | -34.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | 16.8 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 17.2 | 1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.1 | 40 | -31.9 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 10.4 | 43 | -32.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47 | 3.7 | 43.3 | g | | 食物繊維総量 | 21 | 0 | 21 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 0.3 | 62.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 0.4 | 3.2 | g | | ナトリウム | 700 | 26 | 674 | mg | | カリウム | 690 | 130 | 560 | mg | | カルシウム | 73 | 5 | 68 | mg | | マグネシウム | 110 | 12 | 98 | mg | | リン | 370 | 96 | 274 | mg | | 鉄 | 4.2 | 1.2 | 3 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 4.9 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.78 | 0.04 | 0.74 | mg | | マンガン | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 9 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 9 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 14 | -14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.4 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 9.2 | 0 | 9.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 23 | 12 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.04 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 3.2 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 6.9 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.17 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | 100 | 7 | 93 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.38 | -0.03 | mg | | ビオチン | | 1.3 | -1.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |