ひよこまめ 全粒 フライ 味付け と畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生の栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 フライ 味付けと畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 フライ 味付け | 畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 36.1 | -31.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | 9.4 | 6.3 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 10.3 | 8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.1 | 51.5 | -43.4 | g | | コレステロール | 0 | 85 | -85 | mg | | 脂質 | 10.4 | 54.4 | -44 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47 | 2.5 | 44.5 | g | | 食物繊維総量 | 21 | 0 | 21 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 0.1 | 62.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 0.5 | 3.1 | g | | ナトリウム | 700 | 41 | 659 | mg | | カリウム | 690 | 160 | 530 | mg | | カルシウム | 73 | 3 | 70 | mg | | マグネシウム | 110 | 10 | 100 | mg | | リン | 370 | 88 | 282 | mg | | 鉄 | 4.2 | 1.3 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 2.8 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.78 | 0.03 | 0.75 | mg | | マンガン | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 3 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 3 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.6 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 9.2 | 0.1 | 9.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 23 | 8 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.04 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.6 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 4.5 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.16 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 100 | 4 | 96 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.37 | -0.02 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 試料： 黒毛和種（去勢）
筋間脂肪： 37.9 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |