ひよこまめ 全粒 フライ 味付け と魚類 （たら類） すけとうだら フライの栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 フライ 味付けと魚類 （たら類） すけとうだら フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 フライ 味付け | 魚類 （たら類） すけとうだら フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 61.9 | -57.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | 16.5 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 19.2 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.1 | 11.3 | -3.2 | g | | コレステロール | 0 | 89 | -89 | mg | | 脂質 | 10.4 | 11.9 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.2 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.5 | -6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47 | 9.1 | 37.9 | g | | 食物繊維総量 | 21 | | 21 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 5.7 | 56.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 1.2 | 2.4 | g | | ナトリウム | 700 | 140 | 560 | mg | | カリウム | 690 | 340 | 350 | mg | | カルシウム | 73 | 34 | 39 | mg | | マグネシウム | 110 | 27 | 83 | mg | | リン | 370 | 190 | 180 | mg | | 鉄 | 4.2 | 0.4 | 3.8 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.7 | 2 | mg | | 銅 | 0.78 | 0.05 | 0.73 | mg | | マンガン | 2.2 | 0.08 | 2.12 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 18 | -18 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 1 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 18 | -18 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 3.2 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 9.2 | 4.5 | 4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | ビタミンK | 23 | 18 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.05 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 5 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.08 | 0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | 葉酸 | 100 | 19 | 81 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.31 | 0.04 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.4 | 1.4 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 切り身
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |