ひよこまめ 全粒 フライ 味付け と魚類 きちじ 生の栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 フライ 味付けと魚類 きちじ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 フライ 味付け | 魚類 きちじ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 63.9 | -59.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | 12.2 | 3.5 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 13.6 | 5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.1 | 19.4 | -11.3 | g | | コレステロール | 0 | 74 | -74 | mg | | 脂質 | 10.4 | 21.7 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | (Tr) | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47 | 3.6 | 43.4 | g | | 食物繊維総量 | 21 | 0 | 21 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | Tr | 62.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 0.8 | 2.8 | g | | ナトリウム | 700 | 75 | 625 | mg | | カリウム | 690 | 250 | 440 | mg | | カルシウム | 73 | 32 | 41 | mg | | マグネシウム | 110 | 32 | 78 | mg | | リン | 370 | 130 | 240 | mg | | 鉄 | 4.2 | 0.3 | 3.9 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.4 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.78 | 0.11 | 0.67 | mg | | マンガン | 2.2 | | 2.2 | mg | | ヨウ素 | | 84 | -84 | μg | | セレン | | 58 | -58 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 65 | -65 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 65 | -65 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 2.4 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 9.2 | 0 | 9.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 23 | 0 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.03 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 3.1 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.04 | 0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | 100 | 2 | 98 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.2 | 0.15 | mg | | ビオチン | | 0.8 | -0.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 別名： きんきん、きんき
三枚におろしたもの
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 60 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |