ひよこまめ 全粒 フライ 味付け と魚類 （いわし類） まいわし 生の栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 フライ 味付けと魚類 （いわし類） まいわし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 フライ 味付け | 魚類 （いわし類） まいわし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 68.9 | -64.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | 16.4 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 19.2 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.1 | 7.3 | 0.8 | g | | コレステロール | 0 | 67 | -67 | mg | | 脂質 | 10.4 | 9.2 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47 | 6.3 | 40.7 | g | | 食物繊維総量 | 21 | 0 | 21 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 0.2 | 62.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 1.2 | 2.4 | g | | ナトリウム | 700 | 81 | 619 | mg | | カリウム | 690 | 270 | 420 | mg | | カルシウム | 73 | 74 | -1 | mg | | マグネシウム | 110 | 30 | 80 | mg | | リン | 370 | 230 | 140 | mg | | 鉄 | 4.2 | 2.1 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1.6 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.78 | 0.2 | 0.58 | mg | | マンガン | 2.2 | 0.04 | 2.16 | mg | | ヨウ素 | | 24 | -24 | μg | | セレン | | 48 | -48 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 8 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 32 | -32 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 2.5 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 9.2 | 0 | 9.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 23 | 1 | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.03 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.39 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 7.2 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 11 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.49 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 16 | -16 | μg | | 葉酸 | 100 | 10 | 90 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 1.14 | -0.79 | mg | | ビオチン | | 15 | -15 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |