ひよこまめ 全粒 茹で物 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 茹で物とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 茹で物 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 8.4 | 51.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 30.7 | -22.8 | g | | たんぱく質 | 9.5 | 39.4 | -29.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 2.2 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 2.5 | 3.7 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20 | 0.5 | 19.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.2 | 0.4 | 17.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.8 | 17.7 | 0.1 | g | | 食物繊維総量 | 11.6 | 31.2 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 27.4 | 38.7 | -11.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 9.8 | -8.8 | g | | ナトリウム | 5 | 610 | -605 | mg | | カリウム | 350 | 3100 | -2750 | mg | | カルシウム | 45 | 140 | -95 | mg | | マグネシウム | 51 | 340 | -289 | mg | | リン | 120 | 690 | -570 | mg | | 鉄 | 1.2 | 11 | -9.8 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.7 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.62 | -0.33 | mg | | マンガン | 1.1 | 2.51 | -1.41 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 5 | 7 | -2 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 56 | 93 | -37 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 17 | 43000 | -42983 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3600 | -3599 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 4.3 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.5 | 0 | 6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 2600 | -2594 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 1.21 | -1.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.68 | -2.61 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 20 | -18.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.61 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 110 | 1200 | -1090 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.93 | -0.45 | mg | | ビオチン | 8.9 | 41 | -32.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |