ひよこまめ 全粒 茹で物 とアサイー 冷凍 無糖の栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 茹で物とアサイー 冷凍 無糖の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 茹で物 | アサイー 冷凍 無糖 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 87.7 | -28.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | | 7.9 | g | | たんぱく質 | 9.5 | 0.9 | 8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | | 2.1 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 2.5 | 5.3 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20 | 0.2 | 19.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.2 | 0.2 | 18 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.8 | 0 | 17.8 | g | | 食物繊維総量 | 11.6 | 4.7 | 6.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 27.4 | 5 | 22.4 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1 | 0.4 | 0.6 | g | | ナトリウム | 5 | 11 | -6 | mg | | カリウム | 350 | 150 | 200 | mg | | カルシウム | 45 | 45 | 0 | mg | | マグネシウム | 51 | 20 | 31 | mg | | リン | 120 | 19 | 101 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.3 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.19 | 0.1 | mg | | マンガン | 1.1 | 5.91 | -4.81 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 5 | 6 | -1 | μg | | クロム | 1 | 60 | -59 | μg | | モリブデン | 56 | 3 | 53 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 17 | 410 | -393 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 34 | -33 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 3.7 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.5 | 0.1 | 6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 91 | -85 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.03 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 0.7 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.11 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 13 | 97 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.1 | 0.38 | mg | | ビオチン | 8.9 | 14 | -5.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |