ひよこまめ 全粒 茹で物 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 茹で物と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 茹で物 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 9.5 | 50.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 9.3 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 9.5 | 14.2 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 1.1 | 1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.5 | 2.1 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20 | 29.2 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.2 | 29.2 | -11 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.8 | 47.8 | -30 | g | | 食物繊維総量 | 11.6 | 21.7 | -10.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.4 | 67.3 | -39.9 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 1 | 6.9 | -5.9 | g | | ナトリウム | 5 | 120 | -115 | mg | | カリウム | 350 | 3200 | -2850 | mg | | カルシウム | 45 | 110 | -65 | mg | | マグネシウム | 51 | 180 | -129 | mg | | リン | 120 | 300 | -180 | mg | | 鉄 | 1.2 | 4.2 | -3 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.9 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.82 | -0.53 | mg | | マンガン | 1.1 | 1.22 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | Tr | 4 | -4 | μg | | セレン | 5 | 16 | -11 | μg | | クロム | 1 | 11 | -10 | μg | | モリブデン | 56 | 29 | 27 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 17 | 2600 | -2583 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 220 | -219 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 18 | -16.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 6.5 | 1.8 | 4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 31 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.68 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.3 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 13 | -12.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 14 | -12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.95 | -0.77 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 120 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.08 | -0.6 | mg | | ビオチン | 8.9 | 43 | -34.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |