ひよこまめ 全粒 茹で物 とすいか いり 味付けの栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 茹で物とすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 茹で物 | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 5.9 | 53.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 28.7 | -20.8 | g | | たんぱく質 | 9.5 | 29.6 | -20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 36.9 | -34.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.5 | 46.4 | -43.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20 | 2.3 | 17.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.2 | 2.2 | 16 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.8 | 16.7 | 1.1 | g | | 食物繊維総量 | 11.6 | 7.1 | 4.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.4 | 13.4 | 14 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 4.7 | -3.7 | g | | ナトリウム | 5 | 580 | -575 | mg | | カリウム | 350 | 640 | -290 | mg | | カルシウム | 45 | 70 | -25 | mg | | マグネシウム | 51 | 410 | -359 | mg | | リン | 120 | 620 | -500 | mg | | 鉄 | 1.2 | 5.3 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.9 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.29 | 1.49 | -1.2 | mg | | マンガン | 1.1 | 1.43 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | Tr | 24 | -24 | μg | | セレン | 5 | 11 | -6 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 56 | 90 | -34 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 17 | 9 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.5 | 20 | -13.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 6 | 1 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.1 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 7.6 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.71 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 120 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.04 | -0.56 | mg | | ビオチン | 8.9 | 9.1 | -0.2 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |