ひよこまめ 全粒 茹で物 とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 茹で物とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 茹で物 | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 4.5 | 55.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 25.3 | -17.4 | g | | たんぱく質 | 9.5 | 26.5 | -17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 48.7 | -46.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.5 | 51.8 | -49.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20 | 2.1 | 17.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.2 | 2 | 16.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.8 | 9 | 8.8 | g | | 食物繊維総量 | 11.6 | 7.3 | 4.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.4 | 12 | 15.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 5.2 | -4.2 | g | | ナトリウム | 5 | 47 | -42 | mg | | カリウム | 350 | 840 | -490 | mg | | カルシウム | 45 | 44 | 1 | mg | | マグネシウム | 51 | 530 | -479 | mg | | リン | 120 | 1100 | -980 | mg | | 鉄 | 1.2 | 6.5 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 7.7 | -5.9 | mg | | 銅 | 0.29 | 1.26 | -0.97 | mg | | マンガン | 1.1 | 4.39 | -3.29 | mg | | ヨウ素 | Tr | Tr | 0 | μg | | セレン | 5 | 5 | 0 | μg | | クロム | 1 | 13 | -12 | μg | | モリブデン | 56 | 42 | 14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 17 | 31 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.5 | 15 | -8.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 6 | 2 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.21 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.19 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 4.4 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 13 | -11.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.16 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 79 | 31 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.65 | -0.17 | mg | | ビオチン | 8.9 | 13 | -4.1 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |