ひよこまめ 全粒 茹で物 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 茹で物とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 茹で物 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 2.3 | 57.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 10.8 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 9.5 | 13.8 | -4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 2.8 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.5 | 4.4 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20 | | 20 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.2 | | 18.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.8 | 46.7 | -28.9 | g | | 食物繊維総量 | 11.6 | 28 | -16.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.4 | 70.2 | -42.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 8.6 | -7.6 | g | | ナトリウム | 5 | 230 | -225 | mg | | カリウム | 350 | 2300 | -1950 | mg | | カルシウム | 45 | 1200 | -1155 | mg | | マグネシウム | 51 | 210 | -159 | mg | | リン | 120 | 270 | -150 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.9 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.8 | 0 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.17 | 0.12 | mg | | マンガン | 1.1 | 2.75 | -1.65 | mg | | ヨウ素 | Tr | 5 | -5 | μg | | セレン | 5 | 9 | -4 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 56 | 130 | -74 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 17 | 10000 | -9983 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 860 | -859 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 9.4 | -7.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.5 | 1 | 5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 1500 | -1494 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.31 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.8 | -0.73 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 6 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 10 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.75 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 820 | -710 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.31 | -0.83 | mg | | ビオチン | 8.9 | 20 | -11.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |