ひよこまめ 全粒 茹で物 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 茹で物と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 茹で物 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 2.8 | 56.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 19.1 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 9.5 | 24.5 | -15 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 2.9 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.5 | 4.7 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20 | | 20 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.2 | | 18.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.8 | 8.4 | 9.4 | g | | 食物繊維総量 | 11.6 | 46.5 | -34.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.4 | 47.7 | -20.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 5 | -4 | g | | ナトリウム | 5 | 3 | 2 | mg | | カリウム | 350 | 2200 | -1850 | mg | | カルシウム | 45 | 450 | -405 | mg | | マグネシウム | 51 | 200 | -149 | mg | | リン | 120 | 290 | -170 | mg | | 鉄 | 1.2 | 20 | -18.8 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.2 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.29 | 1.3 | -1.01 | mg | | マンガン | 1.1 | 55 | -53.9 | mg | | ヨウ素 | Tr | 4 | -4 | μg | | セレン | 5 | 3 | 2 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 56 | 1 | 55 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 17 | 13000 | -12983 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1100 | -1099 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 65 | -63.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 6.5 | 7.5 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 1400 | -1394 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.36 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 1.43 | -1.36 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 4.1 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 11 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.46 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 1300 | -1190 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 3.1 | -2.62 | mg | | ビオチン | 8.9 | 52 | -43.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 260 | -260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |