ひよこまめ 全粒 茹で物 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんの栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 茹で物とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 茹で物 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 32.8 | 26.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 5.3 | 2.6 | g | | たんぱく質 | 9.5 | 6 | 3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 14.8 | -12.7 | g | | コレステロール | 0 | 24 | -24 | mg | | 脂質 | 2.5 | 15.6 | -13.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20 | 45.3 | -25.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.2 | 42.2 | -24 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.8 | 43.5 | -25.7 | g | | 食物繊維総量 | 11.6 | 2.9 | 8.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.4 | 44.9 | -17.5 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1 | 0.7 | 0.3 | g | | ナトリウム | 5 | 180 | -175 | mg | | カリウム | 350 | 68 | 282 | mg | | カルシウム | 45 | 33 | 12 | mg | | マグネシウム | 51 | 15 | 36 | mg | | リン | 120 | 60 | 60 | mg | | 鉄 | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.6 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.1 | 0.19 | mg | | マンガン | 1.1 | 0.24 | 0.86 | mg | | ヨウ素 | Tr | 3 | -3 | μg | | セレン | 5 | 9 | -4 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 56 | 19 | 37 | μg | | レチノール | 0 | 31 | -31 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 17 | 24 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 24 | -23 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 1.8 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.5 | 3.6 | 2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 6 | 7 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.07 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 1.7 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.03 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 110 | 38 | 72 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.31 | 0.17 | mg | | ビオチン | 8.9 | 3.7 | 5.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |