ひよこまめ 全粒 茹で物 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 茹で物とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 茹で物 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 25.5 | 34.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 5.9 | 2 | g | | たんぱく質 | 9.5 | 6.6 | 2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 20.7 | -18.6 | g | | コレステロール | 0 | 40 | -40 | mg | | 脂質 | 2.5 | 22 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20 | 44.9 | -24.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.2 | 41.7 | -23.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.8 | 42.9 | -25.1 | g | | 食物繊維総量 | 11.6 | 4.2 | 7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.4 | 45.2 | -17.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 0.7 | 0.3 | g | | ナトリウム | 5 | 160 | -155 | mg | | カリウム | 350 | 120 | 230 | mg | | カルシウム | 45 | 19 | 26 | mg | | マグネシウム | 51 | 19 | 32 | mg | | リン | 120 | 77 | 43 | mg | | 鉄 | 1.2 | 1.1 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.14 | 0.15 | mg | | マンガン | 1.1 | 0.24 | 0.86 | mg | | ヨウ素 | Tr | 3 | -3 | μg | | セレン | 5 | 9 | -4 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 56 | 27 | 29 | μg | | レチノール | 0 | 50 | -50 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 33 | -33 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 17 | 33 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 36 | -35 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 2.5 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.5 | 4.7 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 1.9 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 6 | 10 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.08 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 1.9 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.05 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 110 | 43 | 67 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.41 | 0.07 | mg | | ビオチン | 8.9 | 4.6 | 4.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |