ひよこまめ 全粒 乾 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 乾とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 乾 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 7.2 | 3.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 12.7 | 4 | g | | たんぱく質 | 20 | 16.7 | 3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 0.5 | 3.8 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 5.2 | 1.2 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.3 | | 41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.7 | | 37.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 20.3 | 29.1 | g | | 食物繊維総量 | 16.3 | 31.7 | -15.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 47.4 | 14.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 27.5 | -24.6 | g | | ナトリウム | 17 | 3900 | -3883 | mg | | カリウム | 1200 | 7400 | -6200 | mg | | カルシウム | 100 | 960 | -860 | mg | | マグネシウム | 140 | 620 | -480 | mg | | リン | 270 | 330 | -60 | mg | | 鉄 | 2.6 | 6.4 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 5.2 | -2 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.13 | 0.71 | mg | | マンガン | | 1.59 | -1.59 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 11 | | 11 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 150 | | 150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 17 | 8400 | -8383 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 97 | -94 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 8500 | -8481 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 710 | -708 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 2.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0 | 7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 9 | 1800 | -1791 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.62 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 1.5 | -1.35 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 9.5 | -8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 14 | -9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.23 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 350 | 510 | -160 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.48 | 1.29 | mg | | ビオチン | 21 | | 21 | μg | | ビタミンC | Tr | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.9 | -9.9 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |