ひよこまめ 全粒 乾 と（こんぶ類） 削り昆布の栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 乾と（こんぶ類） 削り昆布の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 乾 | （こんぶ類） 削り昆布 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 24.4 | -14 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 5.2 | 11.5 | g | | たんぱく質 | 20 | 6.5 | 13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 0.6 | 3.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.2 | 0.9 | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.3 | | 41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.7 | | 37.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 23.6 | 25.8 | g | | 食物繊維総量 | 16.3 | 28.2 | -11.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 50.2 | 11.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 18 | -15.1 | g | | ナトリウム | 17 | 2100 | -2083 | mg | | カリウム | 1200 | 4800 | -3600 | mg | | カルシウム | 100 | 650 | -550 | mg | | マグネシウム | 140 | 520 | -380 | mg | | リン | 270 | 190 | 80 | mg | | 鉄 | 2.6 | 3.6 | -1 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1.1 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.08 | 0.76 | mg | | マンガン | | 0.19 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 11 | | 11 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 150 | | 150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 17 | 760 | -743 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 19 | -16 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 760 | -741 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 64 | -62 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.8 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0 | 7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 9 | 150 | -141 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.33 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.28 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 2.2 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.02 | 0.62 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 350 | 32 | 318 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.14 | 1.63 | mg | | ビオチン | 21 | | 21 | μg | | ビタミンC | Tr | 19 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 別名： おぼろこんぶ、とろろこんぶ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |