ひよこまめ 全粒 乾 といわのり 素干しの栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 乾といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 乾 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 8.4 | 2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 26.5 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 20 | 34.8 | -14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 0.4 | 3.9 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 5.2 | 0.7 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.3 | 0.5 | 40.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.7 | 0.4 | 37.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 11.3 | 38.1 | g | | 食物繊維総量 | 16.3 | 36.4 | -20.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 39.1 | 22.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 17 | -14.1 | g | | ナトリウム | 17 | 2100 | -2083 | mg | | カリウム | 1200 | 4500 | -3300 | mg | | カルシウム | 100 | 86 | 14 | mg | | マグネシウム | 140 | 340 | -200 | mg | | リン | 270 | 530 | -260 | mg | | 鉄 | 2.6 | 48 | -45.4 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 2.3 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.39 | 0.45 | mg | | マンガン | | 1.58 | -1.58 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 11 | | 11 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 150 | | 150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 17 | 25000 | -24983 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1900 | -1897 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 28000 | -27981 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2300 | -2298 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 4.2 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0 | 7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 9 | 1700 | -1691 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.57 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 2.07 | -1.92 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 5.4 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 13 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.38 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 350 | 1500 | -1150 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.71 | 1.06 | mg | | ビオチン | 21 | | 21 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |