ひよこまめ 全粒 乾 とアサイー 冷凍 無糖の栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 乾とアサイー 冷凍 無糖の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 乾 | アサイー 冷凍 無糖 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 87.7 | -77.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | | 16.7 | g | | たんぱく質 | 20 | 0.9 | 19.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | | 4.3 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 5.2 | 5.3 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.3 | 0.2 | 41.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.7 | 0.2 | 37.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 0 | 49.4 | g | | 食物繊維総量 | 16.3 | 4.7 | 11.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 5 | 56.5 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.9 | 0.4 | 2.5 | g | | ナトリウム | 17 | 11 | 6 | mg | | カリウム | 1200 | 150 | 1050 | mg | | カルシウム | 100 | 45 | 55 | mg | | マグネシウム | 140 | 20 | 120 | mg | | リン | 270 | 19 | 251 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.5 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.3 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.19 | 0.65 | mg | | マンガン | | 5.91 | -5.91 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 11 | 6 | 5 | μg | | クロム | 1 | 60 | -59 | μg | | モリブデン | 150 | 3 | 147 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | 17 | 380 | -363 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 3 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 410 | -391 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 34 | -32 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 3.7 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0.1 | 7.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 9 | 91 | -82 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.03 | 0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.06 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 0.7 | 4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.11 | 0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 350 | 13 | 337 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.1 | 1.67 | mg | | ビオチン | 21 | 14 | 7 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |