ひよこまめ 全粒 乾 とうめ 梅干し 塩漬の栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 乾とうめ 梅干し 塩漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 乾 | うめ 梅干し 塩漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 72.2 | -61.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 0.5 | 16.2 | g | | たんぱく質 | 20 | 0.9 | 19.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 0.5 | 3.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.2 | 0.7 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.3 | 0.9 | 40.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.7 | 0.9 | 36.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 1.1 | 48.3 | g | | 食物繊維総量 | 16.3 | 3.3 | 13 | g | | 糖アルコール | | 0.4 | -0.4 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 8.6 | 52.9 | g | | 有機酸 | | 4.3 | -4.3 | g | | 灰分 | 2.9 | 17.6 | -14.7 | g | | ナトリウム | 17 | 7200 | -7183 | mg | | カリウム | 1200 | 220 | 980 | mg | | カルシウム | 100 | 33 | 67 | mg | | マグネシウム | 140 | 17 | 123 | mg | | リン | 270 | 21 | 249 | mg | | 鉄 | 2.6 | 1.1 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.1 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.07 | 0.77 | mg | | マンガン | | 0.11 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 11 | 0 | 11 | μg | | クロム | 1 | 37 | -36 | μg | | モリブデン | 150 | 2 | 148 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 17 | 5 | 12 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 2 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 6 | 13 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.2 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 1.8 | 5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 9 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.02 | 0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.01 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 0.4 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.04 | 0.6 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 350 | Tr | 350 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.03 | 1.74 | mg | | ビオチン | 21 | 0.8 | 20.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 18.2 | -18.2 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 廃棄部位： 核
ポリフェノール：0.1ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |